Il Master in DESIGN FOR FOOD ha l’obiettivo di formare professionisti, innovatori indipendenti, imprenditori, consulenti, con capacità di progettazione di soluzioni di prodotti-servizi in ambito alimentare e competenze per lo sviluppo dei processi e dei sistemi ad esse connesse. Figure professionali il cui profilo unisce l’approccio progettuale e sperimentale proprio del design, alla conoscenza tematica delle logiche sottese al settore food in tutta la sua estensione “dal campo alla tavola”, passando per i sistemi produttivi e distributivi tradizionali e più avanzati, con un’attenzione specifica alla sostenibilità. 

SBOCCHI OCCUPAZIONALI

Le opportunità d’inserimento nel mondo del lavoro al termine del Master sono molteplici. I profili in uscita uniscono l’approccio progettuale e sperimentale proprio del design, alla conoscenza tematica delle logiche sottese al settore food in tutta la sua estensione “dal campo alla tavola”, passando per i sistemi produttivi e distributivi tradizionali e più avanzati, con un’attenzione specifica alla sostenibilità.

A titolo esemplificativo si possono elencare:

• R&D FOOD Project Manager: responsabili ricerca e sviluppo per il miglioramento e l’implementazione dei processi di trasformazione e produzione alimentare;
• FOOD Service & Product Designer: professionisti specializzati nell’ideazione e sviluppo progettuale di prodotti e servizi alimentari sostenibili;
• FOOD Brand Manager: responsabili marketing per lo sviluppo e implementazione di linee di prodotti-servizi alimentari innovativi;
• FOOD startupper / entrepreneur: ideatori e imprenditori autonomi, in grado di trasformare idee innovative in nuovi business sostenibili del settore agri-food;
• FOOD Innovation Specialist: professionisti e consulenti di strategie e politiche alimentari innovative all’interno di aziende, istituzioni pubbliche, centri ricerca e organizzazioni del terzo settore.