Il Master in DESIGN FOR FOOD è organizzato secondo un mix di teoria e pratica, che vede l’alternanza di lezioni frontali e attività hands-on, con sviluppi di progetti ed esercitazioni. Il piano didattico prevede:

• • LEZIONI FRONTALI
    Finalizzate a introdurre i principali temi di studio e l’acquisizione di strumenti e metodologie di analisi e sviluppo progettuale.

• • WORKSHOP
    Attività “hands-on” sviluppati in forma laboratoriale, anche in collaborazione con aziende esterne, finalizzate all’applicazione di strumenti e metodologie per lo sviluppo di idee di prodotto-servizio.

• • STUDY TRIPS
    Viaggi didattici finalizzati all’avvicinamento ai temi trattati, attraverso esperienze applicate a contesti reali in ambito alimentare.

• TIROCINIO
  470 ore di esperienza formativa presso una realtà partner del Master o suggerita direttamente dai partecipanti in accordo con il coordinamento del Master.

La frequenza è obbligatoria per tre giorni a settimana (lunedì-mercoledì). È ammessa un’assenza massima del 25%. La rinuncia al corso deve essere manifestata in forma scritta. Il periodo di formazione non può essere sospeso per alcun motivo. Non è possibile la contemporanea immatricolazione ad un Master universitario e ad un altro corso di studi attivato da un altro Ateneo italiano.

Al termine viene rilasciato il Diploma di Master Universitario in DESIGN FOR FOOD del Politecnico di Milano (60 CFU, equivalenti a 60 ECTS).