La Faculty del Master in DESIGN FOR FOOD è formata da docenti del Politecnico di Milano e da accademici provenienti da alcuni dei più importanti atenei, tra cui l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Ai profili accademici, si aggiungono inoltre qualificati professionisti esterni ed esperti del settore alimentare. Di seguito, alcuni esempi:

Silvia Barbieri 

Fondatrice di “The Branding Letters”, agenzia creativa con sede a Milano

Erik Ciravegna 

PhD in Design (DIeCM) ed esperto in design della comunicazione, con particolare attenzione al packaging design e all’identità di marchi e prodotti

Stefano Citi 

Designer e co-fondatore di “TourDeFork”, agenzia creativa con sede a Milano

Giorgio De Ponti 

Professore a contratto di Progettazione Integrata presso il  Politecnico di Milano e consulente progettuale per il settore food

Franco Fassio 

Systemic Designer e PhD in Design, professore associato presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG)

Michele Fino

Professore ordinario presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e consulente legale della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI)

Paola Garrone 

Professoressa di Economia aziendale e industriale presso la School of Management del Politecnico di Milano

Luisa Torri
Professore associato di Scienze e Tecnologie Alimentari – Scienze Sensoriali e del Consumo presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Dario Mangano
Professore associato di Semiotica presso l’Università di Palermo
e Direttore del Laboratorio di Comunicazione del Dipartimento Culture e Società

Gabriella Morini
Professoressa di Chimica Organica presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e membro dell’Advisory Board del Nordic Food Lab (Copenhagen, Danimarca) fino alla sua chiusura nel 2018

Francesca Mostardini
Tecnologa alimentare ed esperta di Food Packaging presso il PackLab (Università di Milano)

Beatrice Villari
Professore Associato del Dipartimento di Design, Politecnico di Milano e co-direttore del Master di specializzazione in Service Design (POLI.design)

Gabriele Volpato
PhD in Scienze Sociali e Antropologia e ricercatore presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo